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2013年12月26日 星期四

ASAHI 免濾紙陶磁濾杯開箱試用

(影片有點長,上傳了幾次都失敗,索性把後半段開始語無論次的部份刪除了,所以結束的有點突然,不是影片壞掉 XD )

基本上這是一個濾杯試用的影片,沖煮什麼豆不是重點,不過這次的耶加雪夫Aricha味道真的滿不錯!

免濾紙濾杯一直是很能引起話題的咖啡道具,除了可以省下沖煮成本之外,最重要的就是環保的效益,所以器材商能夠研發新型的濾杯真的是很棒的一件事。這次的ASAHI濾杯,設計上獨具巧思,利用幾道淺淺的刻痕就能達成咖啡過濾的目的,令人驚豔!

從影片中可以看得出來這個濾杯和其它免用濾紙濾杯有類似的問題,就是水流到中後段容易變慢,主要是因為咖啡的細粉阻礙水流,將磨好的咖啡粉先過篩再沖煮可以稍微避免。內外層濾杯之間的空氣流通也是很重要,ASAHI濾杯的外層孔洞較小,而且較四周隆起,可能影響了空氣的對流,整體的流速偏慢,使用時咖啡粉要研磨的比一般手況再粗一些,味道會比較適中。


個人覺得,利用ASAHI濾杯沖煮完的成品口感比較類似法式濾壓壺,在影片中因為流速較慢,所以浸泡時間拉長,是造成這個口感的主因,但應該可以透過研磨度調整或沖煮手法等設定再作修正,如果有後續影片會再為大家補上。

光就創意這點來看,ASAHI的濾杯就很有收藏價值了。如果是重視環保或是食品安全的朋友更可以考慮添購一個,可以節省不少濾紙的使用喔!


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